Espumante Casa Valduga Sur Lie Nature Branco — Enoteca Brasil
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Espumante Casa Valduga Sur Lie Nature Branco

O Casa Valduga Sur Lie é um espumante em sua forma mais bruta, sem dégorgement e consequentemente, sem dosagem pós-dégorgement de licor de expedição.
Por não passar por este afinamento, a autólise das leveduras ocorre enquanto a garrafa mantem-se fechada. Esse é o grande diferencial deste exemplar, ele continua envelhecendo por tempo indeterminado e a decisão de interromper esse processo é única e exclusiva sua, que decidirá o tempo de maturação da bebida, para aprecia-la conforme sua preferência.

A técnica conhecida pelo nome sur lie permite que a bebida permaneça em constante evolução, na presença de leveduras, até a abertura da garrafa, quando o espumante atinge sua plenitude.  Ideal para quem busca uma experiência sensorial distinta e singular.

8Ouro na Grande Prova de Vinhos em 2019;
93 Pontos no Concurso Catad’Or Melhor Espumante da América Latina no Chile em 2019;
94 Pontos no Guia Descorchados no Chile em 2020.

Lote Limitado de 9.000 unidades.

**Safra sujeita à disponibilidade.

Brasil
R$69,90
ou em 3x de R$ 23,30

CONSULTE O FRETE

Características

Informação adicional

Peso1800 kg
Dimensões10 × 10 × 33 cm
Produtor

Tipo

Teor Alcoólico

12,00%

Temperatura de serviço

6º a 8ºC

Potencial de guarda

Guarda até 8 anos. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução.

Classificação

Nature

Pontuação

93 Pontos no Concurso Catad'Or Melhor Espumante da América Latina no Chile em 2019, 94 Pontos no Guia Descorchados no Chile em 2020, Medalha de OURO, Grande Prova Vinhos do Brasil 2019

País

Gustativo

Ácido, Cremoso, Equilibrado, Final de boca fino, Frescor balanceado, Nuances de amêndoas

Amadurecimento

Maturação por 30 meses ”sur lie” ocorrendo autólise de leveduras – temperatura média da cave de 16°C;

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