Esporão Private Selection Branco 2013 — Enoteca Brasil
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Esporão Private Selection Branco 2013

Este vinho nasce em 2001 com o intuito de desafiar o perfil clássico dos grandes vinhos do Alentejo. Para tal a inusitada casta Semillon plantada em terras do sul é fermentada e maturada em barricas novas de carvalho francês, com o intuito de optimizar o seu potencial. A maturidade da vinha aliada à selecção cuidadosa dos fornecedores de barricas tem vindo a reforçar o registo sólido, rico e complexo deste vinho. Em 2012, o desafiado a ilustrar o rótulo foi do artista plástico Felipe Oliveira Baptista.

País: Portugal

Região: Regional Alentejano

Safra: 2012

Tipo: Branco

Uva: Semillon

Volume: 750 ml

Teor alcoólico: 14.0000%

Temperatura de serviço: 8,0ºC a 10,0ºC

Validade: Validade indeterminada desde que conservado com a sua vedação original em local seco e fresco ao abrigo da luz, sem trepidações, com temperatura constante, sem odores fortes e preferencialmente na posição horizontal.

Vinícola: Herdade do Esporão

Vinificação: A fermentação acontece em barricas novas de 550 litros, de carvalho francês, numa cave com temperatura controlada a 18ºC. As uvas chegam à adega durante a manhã, quando a temperatura está mais baixa, e são colocadas na prensa pneumática. Os ciclos de prensagens são longos com pressões baixas que permitem extrações cuidadas concebendo um mosto rico. A decantação dos mostos é mais curta que o habitual o que ajuda a manter a complexidade do meio.

Maturação: O estágio foi feito sobre as borras de fermentação acompanhado por batonnage, para aumentar a integração entre a madeira e o vinho aumentando a cremosidade e profundidade do vinho.

Família: Vinho Fino

Estilo: Seco

Coloração: Branco

Aroma: Notas de fruta madura de registo tropical combinadas com laivos de chocolate branco e tosta da madeira de carvalho, num conjunto complexo e harmonioso.

Paladar: Untuoso, rico e elegante, com bom equilíbrio e persistência na boca.

R$329,90
ou em 3x de R$ 109,97

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REF 201 Categorias ,

Características

Informação adicional

Peso1.800 kg
Dimensões10 × 10 × 33 cm

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